41. 유타(Utah)
Fries with fry sauce
유타주는 아이다호주, 와이오밍주, 네바다주와 콜로라도주 사이에 위치해서 육지로 둘러싸인 서부주이다. 몰몬교의 창설지이기도 한 유타주는 범죄, 경제, 교육, 건강보험, 사회기반시설, 자연환경, 기회 등을 기반으로 한 조사에서 최고의 주로 선정된 주이기도 하다.
유타주에 있는 Artic Circle이라는 회사가 만든 디핑소스로 감자튀김과 함께 마요네즈, 케첩, 마늘 그리고 피클 소금물등을 혼합한 소스라 한다.
42. 버몬트(Vermont)
Maple sugar on snow
버몬트주는 뉴헴프셔주와 뉴욕주 사이에 위치하고 북쪽으로 캐나다와 맞닿아 있는 북동부주의 하나이다. 빼어난 경관과 스키와 각종 야외활동을 즐길 수 있는 아름다운 주이다.
단풍나무시럽을 끓여 나무막대에 꽂은 후 눈에서 식힌 캔디로 주로 케이크 도넛, 피클등과 같이 나온다. 달콤한 맛과 신맛이 조화를 이루는 스낵이다. 옛날 어릴 때 엿을 나무젓가락에 돌돌 말아먹은 기억이 나는 이유는 뭘까?
43. 버지니아(Virginia)
Ham biscuits
버지니아주는 남동쪽 주로 긴 대서양 해안선을 갖고 있다. 처음으로 영국 이주자들이 정착한 James town이 있는 주로 미국이 탄생한 주로 알려져 있으며 역사적으로 많은 의미를 갖고 있는 주이다. 또한 8명의 미국 대통령을 배출한 주이기도 하다.
폭신한 버터밀크 비스킷에 짠 스모크햄을 끼워 넣은 샌드위치이다.
44. 워싱톤( Washington)
Rainier cherries
워싱톤주는 태평양 지역 북서쪽 주로 남쪽으로 오리건주 그리고 북쪽으로 캐나다와 맞닿아 있는 주이다. 유명한 스타벅스와 항공기회사인 보잉사 그리고 마이크로 소프트회사가 있는 주이다.
이체리는 워싱턴주립대학이 두 가지의 체리를 접목시켜 껍질은 얇고 달고 풍부한 과육을 자랑한다고 한다.
45. 웨스트 버지니아(West Virginia)
Pepperoni rolls
웨스트 버지니아는 동쪽 주로 나무가 울창한 아 팔레치 안 산안에 위치해 있다. 가장 지형기복이 심하고 바위들이 많은 주로 알려져 있으며 하이킹, 스키, 워터래프팅으로 알려진 주이다.
이탈리안 아메리칸 음식으로 석탄 광부들의 점심으로 유명하단다. 두툼한 빵 안에 페페로니와 치즈를 넣어 구운 것이다. 산악지역이라 휴대가 편하고 어디서든지 먹을 수 있는 스낵이 발달되었을지도 모른다.
46. 위스콘신(Wisconsin)
Fried cheese curds
위스콘신주는 중동부 주로 2개의 큰 호수(Michigan and Superior)와 맞닿아있다. 미국의 유제품인 치즈와 맥주(Miller Brewing company)로 유명한 주이다.
바삭하게 튀겨낸 치즈를 랜치소스에 찍어 맥주와 함께 먹는 스낵이다. 그 주의 특산물인 치즈와 맥주를 동시에 즐길 수 있는 스낵이다.
47. 와이오밍(Wyoming)
Sunflower seeds
와이오밍은 서쪽의 산악 주로 몬타나, 사우스다코타, 네브래스카 그리고 아이다호주와 맞닿아 있다. 유명한 엘로우스톤 국립공원이 있고 뜨거운 분수가 일 년 내내 솟는 Devils Tower가 있는 곳으로 매년 수백만명의 관광인들이 모인단다.
해바라기씨가 많이 생산되는 주라서 해바라기씨가 주 스낵인 것 같다.
48. 메인(Maine)
Whoopie pie
메인주는 북동부에 위치한 주로 바위가 많은 아름다운 해안가, 등대, 화강암 그리고 랍스터가 유명한 주이다
우리나라의 초코파이와 비슷한 모양으로 쿠키와 케이크 안에 갖가지크림이 들어간 스낵이다.
49. 뉴욕(New York)
Buffalo wings
뉴욕주는 북동쪽에 있는 주로 나이아가라 폭포 일부가 속해 있고 뉴욕시티와 자유의 여신상 그리고 타임스퀘어가 있는 주이다. 한국인들에게도 잘 알려진 이 스낵은 블루치즈와 셀러리가 곁을여져 나오고 핫소스와 풍부한 버터가 어우러진 소스가 일품이란다.
50. 조지아(Georgia)
Pecan pralines
조지아주는 플로리다 바로 윗주로 땅콩이 많이 나는 주로 지미카터대통령이 땅콩농부로 백악관에 입성한 것으로 유명하다. 코카콜라, 항공사 델타, 홈디포와 UPS 등 많은 회사의 사령부들이 있는 곳이기도 하다.
캐러멜과 초콜릿, 그리고 설탕 우유, 버터로 만든 반죽과 피칸을 듬뿍 넣어 만든 스낵이다.
지금까지 각주의 스낵을 알아보았는 데 스낵은 주요리가 아니라서 엄청난 특산물을 기대했던 나는 조금 실망이다. 또한 어떤 스낵은 너무 달거나 지방이 많아 건강에 좋지 않을지도 모르지만 말 그대로 이건 스낵이다. 주식이 아니다. 우리는 가끔 우리 자신을 위로하고 대접하는 의미에서 먹는 이런 스낵은 그렇게 건강을 위협하지 않을 것 같다. 이번 기회로 나 또한 각주에 대한 간략한 지식을 엿볼 수 있는 좋은 기회였다.